冬薬膳料理　Xmas編

10月から開講しました、薬膳教室。

全13回の内、先日９回目が終わりました。

９回目からは、調理実習に入ります。

調理実習では、季節ごとの薬膳料理を作るのですが

今回は、テーマは『冬薬膳』　時期的にもXmasが近いので、
Xmas向けの洋風薬膳料理にしました。

本当は、もっと素敵に盛り付けをしたかったのですが
今回お借りしたテンプスさんの調理室はお皿が全然なかったのが、
残念で仕方がありません。（下調べが足りませんでした。反省(-_-;)）

とりあえず


七彩薬膳　冬薬膳メニュー

目的：体を温め、潤し、腎の養生をする。

★グリルチキンの陳皮・竜眼肉入りオレンジソース
★かぼちゃとエリンギのにんにく炒め


★金針菜入り長芋と牡蠣のクラムチャウダー



★黒ゴマとクルミのマフィン


それと、七黒米と玄米茶です。



チキンのオレンジソースが写らなくて残念ですが、
見るからに華やかになり、Xmasにぴったりですよ(*^_^*)

来年度からは、毎月一回　単発の薬膳料理講座を開講する予定です。
又、次回の資格が取れる薬膳教室は４月募集予定です。
詳細は、後日UPしますね(#^.^#)