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2015年12月19日
冬薬膳料理 Xmas編
10月から開講しました、薬膳教室。
全13回の内、先日９回目が終わりました。
９回目からは、調理実習に入ります。
調理実習では、季節ごとの薬膳料理を作るのですが
今回は、テーマは『冬薬膳』 時期的にもXmasが近いので、
Xmas向けの洋風薬膳料理にしました。
本当は、もっと素敵に盛り付けをしたかったのですが
今回お借りしたテンプスさんの調理室はお皿が全然なかったのが、
残念で仕方がありません。（下調べが足りませんでした。反省(-_-;)）
とりあえず
七彩薬膳 冬薬膳メニュー
目的：体を温め、潤し、腎の養生をする。
★グリルチキンの陳皮・竜眼肉入りオレンジソース
★かぼちゃとエリンギのにんにく炒め
★金針菜入り長芋と牡蠣のクラムチャウダー
★黒ゴマとクルミのマフィン
それと、七黒米と玄米茶です。
チキンのオレンジソースが写らなくて残念ですが、
見るからに華やかになり、Xmasにぴったりですよ(*^_^*)
来年度からは、毎月一回 単発の薬膳料理講座を開講する予定です。
又、次回の資格が取れる薬膳教室は４月募集予定です。
詳細は、後日UPしますね(#^.^#)
全13回の内、先日９回目が終わりました。
９回目からは、調理実習に入ります。
調理実習では、季節ごとの薬膳料理を作るのですが
今回は、テーマは『冬薬膳』 時期的にもXmasが近いので、
Xmas向けの洋風薬膳料理にしました。
本当は、もっと素敵に盛り付けをしたかったのですが
今回お借りしたテンプスさんの調理室はお皿が全然なかったのが、
残念で仕方がありません。（下調べが足りませんでした。反省(-_-;)）
とりあえず
七彩薬膳 冬薬膳メニュー
目的：体を温め、潤し、腎の養生をする。
★グリルチキンの陳皮・竜眼肉入りオレンジソース
★かぼちゃとエリンギのにんにく炒め
★金針菜入り長芋と牡蠣のクラムチャウダー
★黒ゴマとクルミのマフィン
それと、七黒米と玄米茶です。
チキンのオレンジソースが写らなくて残念ですが、
見るからに華やかになり、Xmasにぴったりですよ(*^_^*)
来年度からは、毎月一回 単発の薬膳料理講座を開講する予定です。
又、次回の資格が取れる薬膳教室は４月募集予定です。
詳細は、後日UPしますね(#^.^#)
Posted by nanan at 20:36│Comments(0)
│薬膳
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